Dica de leitura

 

Excelente material a respeito da composição nutricional de plantas alimentícias não convencionais, seu uso correto e segurança da ingestão.

São espécies cultivadas e consumidas nos municípios de Magé e Guapimirim (Estado do Rio de Janeiro): cará (Dioscorea alata), inhame (Colocasia esculenta), beldroega-grande (Talinum fruticosum), joão-gomes (Talinum paniculatum), bertalha-menor (Anredera cordifolia), ora-pro-nobis (Pereskia bleo). 

Boa leitura!

Manual sobre plantas alimentícias não convencionais [2] >>

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