Nabo

Nome científico: 
Brassica rapa L.
Família: 
Brassicaceae
Sinonímia científica: 
Brassica campestris
Partes usadas: 
Raiz, caule, folha, flor, semente.
Constituintes (princípios ativos, nutrientes, etc.): 
Óleo da semente: ácidos erúcico, linoleico e linolênico.
Propriedade terapêutica: 
Diurético, expectorante, purificador do sangue, emoliente, antipirético, alcalinizante, laxante leve.
Indicação terapêutica: 
Câncer de pele, tumores de mama

Origem
Velho Mundo (Europa, África, Ásia).

Nome em outros idiomas

  • Inglês: Field mustard, bird rape, turnip
  • Espanhol: Mostaza, pata de cuervo, semilla para pájaros, vaina, flor de nabo, nabo de canarios, nabo de campo

Descrição [4,5]
Hortaliça anual, herbácea, parte aérea folhosa, rica em sais minerais e vitaminas, tem valor na alimentação humana e animal. As folhas têm altura em torno de 35 cm. São verdes, sem pelos, recortadas e amplexicaules.

Suas flores são amarelas e os frutos são do tipo síliquas. Tuberosa e comestível, a raiz engrossa junto ao colo da planta. Conforme a variedade pode ser cilíndrica ou globosa.

O nabo é cultivado por causa de suas raízes, mas suas folhas costumam ser utilizadas em saladas e sopas. 

Os cultivares mais comuns são: branco-redondo-colo-roxo, colo-roxo-rosita, forrageiro, martelo, purple-top-white-globe.

Uso popular e medicinal [3,4]

Este vegetal tem muitas propriedades medicinais: é diurético, expectorante, purificador do sangue, emoliente, antipirético, alcalinizante e laxante leve. No entanto são encontrados nos tubérculos quantidades mensuráveis de oxalatos, substâncias que se excessivamente concentrada nos fluidos corporais podem se cristalizar e causar sérios danos a saúde.

Acredita-se que a semente em pó seja um remédio popular para câncer. A raiz quando cozida com banha é usada contra tumores de mama. Diz-se que os caules e as folhas são um remédio para o câncer, enquanto uma pomada derivada das flores ajuda contra câncer de pele.

O óleo da semente contém grande quantidade de ácidos erúcico, linoleico e linolênico.

Nabo é indicado em dietas de restrições calóricas por conter baixas calorias, ser leve e ajudar no processo de digestão.

Composição de alimentos por 100g de parte comestível [1] 

Nabo cru
Principais Minerais Vitaminas
Umidade % 93,8 Cálcio mg 42 Retinol µg NA
Energia 18 kcal; 76 kJ Magnésio mg 15 RE µg  
Proteína g 1,2 Manganês mg 4,42 RAE µg  
Lipídeos g 0,1 Fósforo mg 17 Tiamina mg 0,,07
Colesterol mg NA Ferro mg 0,2 Riboflavina mg Tr
Carboidrato g 4,1 Sódio mg 2 Piridoxina mg 0,03
Fibra alimentar g 2,6 Potássio mg 280 Niacina mg Tr
Cinzas g 0,8 Cobre mg 0,02 Vitamina C mg 9,6
    Zinco mg 0,2    

NA: Não Aplicável - Tr: Traços

 Referências

  1. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 4a ed. 2011.
  2. Heike Vibrans (ed.), 2009, Malezas de México: Brassica rapa - Acesso em 6 de maio de 2018
  3. Purdue University (Center for New Crops & Plants Produts): Brassica rapa - Acesso em 6 de maio de 2018
  4. Centro de Produções Técnicas (CPT): Como plantar nabo - Acesso em 6 de maio de 2018
  5. F.A.R. Manual de olericultura: cultura e comercialização de hortaliças. 2. ed. São Paulo, Ed. Agronômica Ceres, 1982.
  6. The Plant List: Brassica rapa - Acesso em 6 de maio de 2018

GOOGLE IMAGES de Brassica rapa - Acesso em 6 de maio de 2018

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