Bananeira

Nome científico: 
Musa × paradisiaca L.
Sinonímia científica: 
Musa balbisiana var. vittata (W.Ackm. ex Rodigas) M.R.Almeida
Família: 
Musaceae
Partes usadas: 
A planta toda.
Princípio ativo: 
Vitaminas (A, B1, B2, B3, C), minerais (ferro, magnésio e especialmente potássio), glicosideo sitoindosideo IV, diglicosideo de delfinidina e cianidina, amido, açúcares, proteínas (albumina, globulina), tanino, serotonina, noradrenalina, dopamina.
Propriedade terapêutica: 
Adstringente, antihelmíntica, emoliente, laxante, constipativa,
Indicação terapêutica: 
Cãibras, fadiga, alterações nos batimentos cardíacos, vários tipos de alergia, TPM, prisão de ventre, diarreia infantil, bronquite, úlceras, histeria, epilepsia, lepra, febre, hemorragia, disenteria.

Nomes em outros idiomas

  • Inglês: banana, edible banana, banana tree
  • Espanhol: banano, platano, guineo, cambur 

Origem
Não se conhece exatamente a origem da bananeira. Muitos pesquisadores consideram-na oriunda da Ásia meridional, da Índia, onde é cultivada há milênios. Outros, da América tropical. Nossos índios já a cultivavam na época do descobrimento do Brasil.

Descrição 
A bananeira é considerada uma grande erva, com haste suculenta formada por folhas cujas bainhas são sobrepostas. O fruto forma cachos, conforme a espécie há cachos com mais de 200 frutas. Atinge altura de 6 a 7,5 m decorrente de um rizoma carnudo e rebentos lançados pelo rizoma. Existem muitas variedades, as mais conhecidas são:

  • Banana-ouro: tem casca amarela e fina, com polpa também amarela. Mede de 5 a 7 cm. É ligeiramente encurvada. Conhecida no Norte e Nordeste do país com o nome de “inajá”, é uma das mais cultivadas.
  • Banana-prata: tem casca de cor amarela e polpa creme, medindo de 10 a 15 cm. É a mais popular.
  • Banana nanica ou caturra: tem casca amarela e polpa brancacenta (creme). Em outras regiões, recebe o nome de banana d’água ou nanicão. O tamanho varia de 12 a 20 cm. É a mais cultivada, principalmente em São Paulo.
  • Banana-maçã: tem casca fina e amarela, polpa branca, macia e perfumada. Mede de 5 a 10 cm. Por ser mais digestiva, é a mais indicada pelos pediatras para recém-nascidos.

A bananeira pertence ao gênero Musa que compreende 40 espécies. Destas, apenas três são alimentícias:

  • Musa paradisíaca L.
  • Musa sapientum
  • Musa cavendish

Outras espécies são ornamentais, usadas para fornecimento de fibra, cobertura de casas, etc..

Uso popular e medicinal
Todas as partes da bananeira têm aplicações medicinais. As flores são usadas na bronquite, disenteria e em úlceras. As flores cozidas são dadas aos diabéticos. A seiva adstringente da planta é empregada em casos de histeria, epilepsia, lepra, febre, hemorragia, disenteria e diarréia aguda, sendo também aplicada em hemorróidas, picadas e mordidas de insetos e outros animais.

As folhas novas são utilizadas em compressas para queimaduras e outras afecções da pele. As cinzas adstringentes da casca verde e das folhas são utilizadas no tratamento da disenteria e diarréia e também em úlceras malignas. As raízes são administradas em desordens digestivas, disenteria e em outras doenças. Na Índia a mucilagem da semente da banana é utilizada nos casos de catarro e diarréia [2].

A planta contém glicosideo sitoindosideo IV. Flores contêm diglicosideo de delfinidina e cianidina (presente nas brácteas). A fruta verde contém amido. A fruta contém açúcares, proteínas de albumina e globulina. A polpa do fruto maduro contém tanino, serotonina e noradrenalina, dopamina e uma catecolamina não identificada. A casca contém tanino.

As raízes e caules são adstringente e antihelmíntica. Suco da bainha das folhas e do caule é útil em otalgia (dor de ouvido) e hemoptise (expectoração de sangue pela tosse). Os frutos maduros são emoliente, nutritivo e levemente laxante. A fruta totalmente madura é constipativa, indicada em distúrbios hemorrágicos. A fruta verde é utilizada em diabetes junto a outros medicamentos,. A flor é usada em menorragia, o suco do caule suco é indicado na epilepsia e outras desordens neurológicas. A raiz é usada em tumores [3].

Nutrientes e propriedades terapêuticas [1]

Trata-se de uma das mais populares e nutritivas frutas já conhecidas.

Suas propriedades químicas diferem pouco de uma variedade para outra. É conhecida como uma fruta higiênica, pois ao descascá-la não é necessário pegar na polpa. Esta sua forma simples e altamente prática é, inclusive, destacada pelos especialistas que criam móveis e outras centenas de objetos de nosso uso diário como o “exemplo perfeito de design”.

O mais importante é conhecer o seu conteúdo nutricional e ver o que ela nos oferece de especial no fortalecimento do corpo humano e combate ou prevenção a enfermidades.

A banana é muito rica em minerais e tem grande quantidade de ferro, que ajuda na hemoglobina do sangue, contra a anemia, principalmente em grávidas e crianças. Ela tem magnésio, que ajuda a combater muitas espécies de alergia – inclusive a febre do feno.

Segundo pesquisadores da Alemanha, a ingestão de três bananas médias fornece cerca de 180 mg de magnésio. Mas o seu forte é uma grande quantidade de potássio, mineral necessário para contração muscular, evitando cãibras, fadiga e alterações nos batimentos cardíacos.

A banana é fonte essencial de energia e, sendo de fácil acesso e tornando a refeição ligeira, passou a ser o alimento ideal para os desportistas sujeitos aos grandes desgastes nos esforços físicos.

O potássio ajuda ainda na transmissão dos impulsos nervosos e recompõe a perda deste mineral nos casos de diabetes, auxilia os pacientes com hipertensão ou com problemas cardíacos e, também, nos casos de diurese provocada em pessoas em regime de emagrecimento.

A banana ainda possui o cálcio tão necessário para fortalecimento dos ossos, dentes e as células do nosso corpo.

Vitaminas [1]

  • Vitamina A (betacaroteno): necessária para o funcionamento do sistema imunológico, ajudando a diminuir o tempo de duração das doenças.
  • Vitamina C (ácido ascórbico): ajuda a aumentar a imunidade e oferece proteção contra o câncer
  • B1 (tiamina): ajuda a manter normal o funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração
  • B2 (riboflavina): ajuda na cicatrização das feridas
  • B3 (niacina): interfere no metabolismo das gorduras e açúcares

Outros benefícios [1] 
Ela é ideal para integrar a dieta de mulheres que sofrem de síndrome da tensão pré-menstrual (TPM). A banana-maçã combate o colesterol e ajuda a evitar prisão de ventre. Uma pesquisa vinda da Inglaterra informa que a ingestão de bananas forma um fermento digestivo, do tipo dietético, que protege contra o câncer do estômago.

Alcaliniza o sangue no caso da acidez no estômago, facilitando a digestão. Estimula os rins na depuração de elementos tóxicos; no caso de infecção do fígado, ajuda no fortalecimento celular.

A banana é ótima para combater a diarréia infantil, sendo o remédio provido pela Natureza para facilmente curá-la. Sendo assim, a dieta à base de banana, comumente recomendada pelos pediatras, é adequada – diz o professor William B. Greenough III, da Johns Hopkins University e presidente da Fundação Internacional para a Saúde da Criança.

 

Curiosidades
Devido a sua reprodução contínua, a bananeira é considerada pelos hindus como símbolo de fertilidade e prosperidade. Folhas e frutas são depositadas nas escadarias das casas onde ocorrem os casamentos.
 
A bananeira é frequentemente plantada no canto de um campo de arroz como amuleto de proteção. Mulheres malaias banham-se com uma decocção de folhas de bananeira por 15 dias após o parto. Havaianos primitivos usavam a planta jovem como uma "bandeira da paz" durante as guerras.
 
 Colaboração
  • Lelington Lobo Franco, escritor, pesquisador, químico-fitologista (Curitiba, PR).
  • Mário Sérgio Sigrist (Mestrando em Genética e Melhoramento de Plantas (IAC, Campinas, SP).

 Referências

  1. FRANCO, L. L. As Incríveis 50 Frutas com Poderes Medicinais. Acesso em 25/1/2015
  2. Purdue University: Banana - Acesso em 25/1/2015
  3. Ayurvedic Community: Musa paradisiaca - Acesso em 25/1/2015
  4. National Tropical Botanical Garden: Musa × paradisiaca - Acesso em 25/1/2015
  5. Missouri Botanical Garden: Musa × paradisiaca - Acesso em 25/1/2015
  6. The Plant List - Acesso em 25/1/2015

GOOGLE IMAGES de Musa × paradisiaca - Acesso em 25/1/2015

Galeria: